Thüringer Obstkuchen Spezialitäten

Thüringer Obstkuchen Spezialitäten Ein Qualitätsprodukt nach Thüringer Tradition
Stachelbeerkuchen
Bäckermeister Garantie

Stachelbeerkuchen

Köstlicher Stachelbeerkuchen auf Hefeteig mit Rahmdecke 2750g

Heute leider viel zu selten in der Kafferunde anzutreffen, ist der Stachelbeerkuchen, wie Oma ihn früher machte: zuerst der duftende Hefeteig, danach frische Stachelbeeren aus dem Garten und zum Abschluss eine milde Rahmdecke. Eine verlockende, kulinarische Einladung an jene, die alt Bekanntes wieder neu entdecken möchten…

Tho_PackS_Stachelbeer

Durchschnittliche Nährwerte

Parameter

pro 100g

pro Portion 131g

RW/Portion

Brennwert

792 kJ (188 kcal)

1038 kJ (246 kcal)

12 %

Eiweiß

3,5 g

4,6 g

9 %

Kohlenhydrate

30,7 g

40,2 g

15 %

-davon Zucker

19,3 g

25,3 g

28 %

Fett

5,3 g

6,9 g

10 %

-davon gesättigte Fettsäuren

3,0 g

3,9 g

20 %

Ballaststoffe

2,1 g

2,8 g

11 %

Natrium

0,04 g

0,05 g

2 %

Salz

0,10 g

0,13 g

2 %

Zutaten: Stachelbeeren (35%), saure Sahne (23%), Zucker, Weizenmehl, Wasser, Hühnervollei, Pflanzenmargarine (pflanzliche Fette (Palm, Kokos), pflanzliche Öle (Raps), Wasser, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Säuerungsmittel (Citronensäure)), modifizierte Stärke, Maisstärke, Weizengrieß, Hefe, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, pflanzliche Fette (Palm), Backtriebmittel (Calciumphosphate, Diphosphate, Natriumcarbonate), Speisesalz, Milcheiweiß, Glukosesirup

Auftauanleitung für 2750g 

Vor dem Auftauen bitte Umkarton und Folie entfernen und aus dem innenliegenden Papptray entnehmen.

  • Auftauen bei Zimmertemperatur ca. 8 Stunden.
  • Auftauen im Backofen (empfohlen): Kuchen aus dem Papptray entfernen und im vorgeheizten Ofen auftauen bei Ober / Unterhitze: ca.165°C,  ca. 20-30 Minuten. Danach ca. 15 Min Ruhezeit bei Raumtemperatur. Auftauzeit kann je nach Gerät leicht abweichen.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.